Диабетическая диета 2 типа

Диабетическая диета 2 типа

Диабет 2 типа Лечение диабета 2 типа

Лечение первой линии при сахарном диабете 2 типа включает в себя изменение вашего образа жизни посредством диеты, контроля веса и физической активности.

Диабетическая диета 2 типа

  • Какие продукты вызывают повышение уровня глюкозы в крови?
  • Что такое гликемический индекс?
  • Почему важен размер порции пищи?
  • Каковы преимущества потери веса, если у вас избыточный вес?
  • Нужно ли включать в свой рацион «диабетические продукты»?
  • Пятеро забирают домой сообщения

Лекарства от диабета в форме таблеток или инъекций, безусловно, не единственный способ контролировать уровень сахара в крови (глюкозы).

Как диабет 2 типа влияет на ваш вес?

Пища, которую вы едите ежедневно, играет важную роль в управлении диабетом, а также в обеспечении хорошего самочувствия и достаточного количества энергии для повседневной деятельности. Те же принципы здорового питания применяются независимо от того, болеете ли вы диабетом или нет. На самом деле, если вы страдаете от диабета, вся семья должна есть сбалансированную диету, что может принести пользу как их здоровью, так и вашему. Включение продуктов из каждой из основных групп продуктов питания, описанных ниже, обеспечит ваш организм необходимыми питательными веществами. Смотрите также отдельную листовку под названием «Здоровое питание».

Фрукты и овощи

Богат клетчаткой, витаминами и минералами. Низко в калориях и жире.

  • Старайтесь есть как минимум пять порций фруктов и овощей в день.
  • Попробуйте «съесть радугу» - объедините несколько разных овощей или фруктов разных цветов, чтобы получить максимум витаминов и минералов.
  • Они могут быть свежими, замороженными, консервированными или сушеными (помните, что 30 г - это порция сухофруктов - некоторым людям легко есть слишком много).
  • Ограничьте потребление фруктового сока или смузи до 150 мл в день, так как в этих напитках уже содержится клетчатка и углеводы. Это означает, что они могут вызвать повышение уровня сахара в крови быстрее. Их также очень легко пить, так что вы можете получить слишком много, что означает дополнительные калории, углеводы и сахар!
  • Помните, что фрукты содержат натуральные сахара, которые могут повысить уровень сахара в крови, поэтому контролируйте размер порции и постарайтесь распределить потребление фруктов в течение дня.

Одна часть это:

  • один кусочек фруктов среднего размера (банан, яблоко, апельсин и т. д.)
  • два кусочка маленьких фруктов (сацумы, сливы, киви и т. д.)
  • одна горсть винограда
  • около 30 граммов сухофруктов (около 1 столовой ложки изюма с горкой, два инжира или три чернослива)
  • три столовые ложки отварных овощей, бобов или бобовых
  • один средний лук или помидор
  • один большой батат

Практические предложения:

  • Добавить нарезанные фрукты или ягоды в овсяную кашу на завтрак.
  • Приготовьте несколько нарезанных овощей для полдника - например, морковь, перец или сельдерей.
  • Выбирайте 2-3 овоща для добавления в каждое блюдо, которое вы готовите - например, лук и перец для жарки или помидоры и шпинат к пасте.

Крахмалистые углеводы

Важный источник энергии и источник клетчатки. Углеводы расщепляются организмом на глюкозу, которая используется клетками в качестве топлива.

  • Включите некоторые в свой рацион каждый день.
  • Выбирайте цельнозерновые альтернативы, где это возможно, для увеличения содержания клетчатки в пищевых продуктах - это замедляет выделение энергии, что может помочь вам дольше чувствовать себя сытым, например, хлеб с несколькими зернами / сеяные.
  • Контролируйте размер порции этих продуктов: чем больше вы едите, тем больше повышается уровень глюкозы в крови.

Практические предложения:

  • На завтрак выбирайте цельнозерновые хлопья или цельнозерновой хлеб.
  • Попробуйте запеченный картофель или сладкий картофель с оставленной кожей для добавления клетчатки на обед.
  • Используйте муку из непросеянной муки в выпечке и для хлеба, такого как чапати или наанс.
  • Выбирайте коричневый рис или коричневые макароны вместо белого.

Молочные и молочные альтернативы

Богат кальцием и другими витаминами и минералами.

  • Поменяйте варианты с полным содержанием жира на альтернативы с низким содержанием жира и сахара, чтобы снизить потребление жиров, сахара и калорий, и выберите несладкие варианты альтернатив молочных продуктов (например, миндальное или соевое молоко без сахара).

Практические предложения:

  • Выбирайте полужирное или обезжиренное молоко, а не цельное молоко.
  • Подайте свежие фрукты с натуральным или нежирным греческим йогуртом для здорового завтрака или закуски.
  • Сверху запеченный картофель или цельнозерновые крекеры с творогом вместо обычного твердого сыра.
  • Натрите сыр на терке, а не нарезайте ломтиками, так как вы будете есть меньше.

Мясо, рыба, яйца, бобы, бобовые, орехи и другие белки

С высоким содержанием белка для построения и восстановления процессов в организме. Источник железа. Oe порция мяса или рыбы размером с вашу ладонь

  • Включайте эту группу еды ежедневно.
  • Ешьте две порции жирной рыбы в неделю, чтобы укрепить здоровье сердца.
  • Уменьшить потребление обработанного мяса; выбирайте более тонкие куски мяса и старайтесь заменить мясо бобами, бобовыми и чечевицей на несколько дней. Это уменьшит жир и увеличит потребление клетчатки.
  • Независимо от того, вегетарианец вы или нет, попробуйте заменить тофу мясом на жаркое и рагу.

Практические предложения:

  • Яйца в любом случае - отличный способ начать день - вареные, омлет, вареные, сухие жареные или в омлете.
  • Гриль мясо, птица, рыба или мясо альтернативы и подавать со смешанными овощами на ужин.
  • Перекусите горсткой орехов и семян, если хотите есть.
  • Добавьте дополнительные бобы и бобы к еде, чтобы добавить большую часть или заменить мясо - например, почечные бобы, чечевица, нут.

жидкость

Держит вас гидратированными.

  • Старайтесь пить как минимум 6-8 стаканов жидкости в день. Включите в себя много газированных и без сахара напитков - вода самая лучшая и не содержит калорий!

Практические предложения:

  • Напитки с кофеином до 400 мг кофеина в день (около восьми чашек чая или четырех чашек кофе) не несут риска для здоровья и могут способствовать ежедневному потреблению жидкости. Если вы беременны, вам не следует употреблять более 200 мг кофеина в день.
  • Остерегайтесь подсчета калорий вашего любимого жирного латте!
  • Всегда носите с собой бутылку воды.
  • Переключитесь с газированных напитков с полным сахаром на альтернативы без сахара - или, что еще лучше, воду.
  • Пейте 1-2 стакана воды за 15 минут до еды, чтобы помочь с увлажнением и контролем порций.

Поваренная соль

  • Снижение потребления может снизить артериальное давление и риск инсульта и сердечных заболеваний.
  • Уменьшите потребление обработанных продуктов и готовых блюд, которые имеют высокое содержание соли.
  • Приготовьте продукты по возможности заново, так как это дает вам возможность контролировать количество соли в продуктах.

Практические предложения:

  • Уберите соль со стола, чтобы не поддаться искушению добавить в пищу еще до еды.
  • Используйте другие ароматизаторы в кулинарии, такие как сушеные травы и специи - например, паприка, семена тмина, хлопья чили.
  • Попробуйте готовить из свежих и делать домашние соусы и маринады, где это возможно.
  • Ограничьте потребление обработанного мяса, такого как бекон и салями, в которых много соли.
  • Выбирайте бульонные кубики с низким содержанием соли для приготовления супов, подливок и приготовления блюд.

Продукты с высоким содержанием жира и сахара

Хотя нам всем нужно немного жира в наших диетах, большинство из нас получают гораздо больше, чем нам нужно. Пища и напитки с высоким содержанием сахара и жира могут способствовать увеличению веса, а сладкие продукты могут вызвать резкое повышение уровня глюкозы в крови. Если вы едите эти продукты, держите их в качестве случайного удовольствия.

Практические предложения:

  • Уменьшите количество и поменяйте тип жира на ненасыщенные альтернативы, такие как растительное, рапсовое или оливковое масло при приготовлении пищи.
  • Попробуйте поменять масло для оливкового спреда.
  • Вместо этого попробуйте использовать спрей-масло, так как вы обычно используете меньше, а некоторые могут составлять всего 1 ккал на спрей.
  • Начните смотреть на этикетки продуктов питания и выберите варианты с низким содержанием жира (менее 3 г общего жира на 100 г и менее 1,5 г насыщенного жира на 100 г).

Какие продукты вызывают повышение уровня глюкозы в крови?

Все углеводы приводят к повышению уровня сахара в крови (глюкозы). Это включает:

  • Крахмалистые углеводы, такие как хлеб, рис, макароны, картофель и крупы.
  • Сахарные углеводы содержатся в молоке и фруктах, а в изысканных формах - в конфетах, шоколадных конфетах и ​​сладких напитках.

Крахмалистые углеводы и продукты, содержащие натуральные сахара, являются частью здоровой сбалансированной диеты, поэтому вы должны есть их ежедневно. Знайте и придерживайтесь рекомендуемых размеров порций для этих продуктов - количество углеводов, которые вы едите или пьете, определяет, насколько повышается уровень глюкозы в крови.

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (GI) пищи говорит о том, как быстро она переваривается и усваивается, и как быстро повышается уровень сахара в крови (глюкозы) (низкий GI = медленно, высокий GI = быстро).

Продукты с более низким GI высвобождают энергию медленнее, помогая вам дольше чувствовать сытость. Они также помогают уменьшить резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Здоровые продукты с низким желудочно-кишечным трактом включают бобы, бобы, чечевицу, фрукты и овощи, а также цельнозерновые крахмалистые сорта. GI продуктов не должен быть единственным центром вашей диеты.

Это потому, что существуют нездоровые варианты с низким GI - очевидным примером является шоколад. Вы, вероятно, не будете удивлены, узнав, что если вы употребляете их в больших количествах, продукты с более низким показателем GI по-прежнему будут вызывать значительное повышение уровня глюкозы в крови. Основное внимание следует уделять общим принципам здорового питания и контролю порций.

Почему важен размер порции пищи?

Контроль размера порции может быть действительно полезным способом стабилизировать или похудеть. Это также может помочь вам лучше контролировать уровень сахара в крови (глюкозы). Лучшие советы для контроля порций включают в себя:

  • Используйте пластины меньшего размера.
  • Отмерить размеры порций.
  • Заполните свою тарелку низкокалорийной пищей, такой как салаты и овощи, прежде чем добавлять другие виды пищи.
  • Выпейте стакан или два воды примерно за 15 минут до еды.
  • Ешьте медленно. Вашему мозгу требуется около 20 минут, чтобы определить, сколько вы съели, поэтому, если вы едите быстро, вы можете переедать задолго до того, как ваш мозг скажет, что вы сыты.
  • Больше ничего не делай, пока ты ешь. Исследования показывают, что мы все склонны больше есть, если отвлекаемся (например, смотря телевизор или играем на компьютере).
  • Не поддавайтесь искушению вернуться на несколько секунд.

Примеры порций: 2-3 столовые ложки риса, макарон или злаков, 1 ломтик хлеба, 30 г сыра, кусочек мяса / рыбы / птицы размером с ладонь.

Каковы преимущества потери веса, если у вас избыточный вес?

Потеря веса, если у вас избыточный вес, может значительно улучшить уровень сахара в крови (глюкозы). Потеря веса также может помочь снизить артериальное давление и уровень холестерина. Это, в свою очередь, помогает снизить риск инсульта и сердечных заболеваний.

Потеря веса 5-10% от вашего текущего веса тела достаточно, чтобы получить значительную пользу для здоровья. Неважно, теряете ли вы вес с помощью диеты, физической активности или комбинации того и другого. Ключ к успеху - выяснить, что работает для вас, и придерживаться его.

Нужно ли включать в свой рацион «диабетические продукты»?

Продукты, маркированные как «подходящие для людей с диабетом» на полках супермаркетов, не дают вам никаких особых преимуществ по сравнению с обычными продуктами и поэтому не рекомендуются. Эти продукты часто более дорогие, с высоким содержанием калорий и могут вызывать повышение уровня сахара в крови (глюкозы).

Пятеро забирают домой сообщения

  • Нет такой вещи, как «диабетическая диета» - нормальная, здоровая и сбалансированная диета является ключевым фактором!
  • Ваша диета должна быть с высоким содержанием клетчатки с большим количеством фруктов и овощей, низким содержанием жиров (особенно насыщенных жиров), низким содержанием сахара и низким содержанием соли.
  • Помните о размерах порций продуктов, которые вы едите - слишком большие порции могут способствовать увеличению веса и приводить к ухудшению контроля уровня сахара в крови (глюкозы).
  • Если у вас избыточный вес, стремитесь к потере веса на 5-10% - используя метод, который вы, вероятно, будете придерживаться.
  • «Диабетические продукты» не дают никаких дополнительных преимуществ по сравнению с «нормальными» продуктами и поэтому не рекомендуются.

гломерулонефрит

Первичный склерозирующий холангит